Incorporarlas setas en laminas y los guisantes. Rehogar unos minutos y cubrir con el caldo, añadir un poco de romero y dos hojas de laurel. Dejar cocinar a fuego bajo durante 1 hora y 20 minutos aproximadamente. Añadir caldo a medida que haga falta. Cuando la carne esté lista, añadir una cuchara de harina para espesar la salsa y servir. Calentarla mantequilla con la nata montada, poner los guisantes en una batidora, añadir la nata y hacer un puré suave. Aromatizar con sal y pimienta. Saltear la ternera en una sartén o en mantequilla y cocinarla en un horno precalentado a 80°C hasta alcanzar el punto de cocción deseado (aproximadamente diez minutos para que esté

1Cortamos menudo el puerro, la cebolla y los ajos, pelamos y cortamos en trocitos la zanahoria y la reservamos en agua para más adelante (Foto 2), seguido enharinamos la carne (Foto 3), y después

Enese mismo aceite pochar las cebollas, 1 puerro y medio, lavados, secados y cortados en tiras finas con un poco de sal, a los 8-10 minutos añadir los dientes de ajo sin pelar aplastados con el dorso de un cuchillo, el laurel y el tomillo, rehogar unos minutos, verter el vino y dejar reducir unos 10-15 minutos. Ingredientes Ternera a tacos 300 gr. de tomate frito Hida 1 cebolla Harina Guisantes congelados Nuez moscada 2 vasos pequeños de vino blanco (o bien, uno de vino y uno de agua) Sofreimos la ternera y la añadimos a la olla a presion. Seguidamente en la misma sarten, sofreimos el tomate frito y la cebolla durante unos 10-15 minutos. 05nov-2019 - Mira esta rica receta de Ternera en salsa (Murciana). Receta para 2 personas. . 83 2 316 144 6 386 123 200 58

receta ternera en salsa con guisantes